Wassermelonengummis

Diese einfachen Süßigkeiten sind im Handumdrehen zubereitet und gesünder, als Sie vielleicht denken, unter anderem dank unseres Xylitols, das weniger Kalorien als Zucker hat. In einem verschlossenen Behälter sind die Bonbons bis zu einer Woche haltbar.

Ca. 20 Stück
10 Minuten + 2 Stunden zum Aushärten

Zutaten:
300 Gramm Wassermelone (Nettogewicht, ca. ¼ Stück), in Stücke geschnitten
60 Gramm SweetLife Birkenzucker
3 EL Zitronensaft
1 EL Agar-Agar

Außerdem benötigt:
Süßigkeiten- oder Eiswürfelbehälter

Vorbereitung:
1. Mahlen Sie die Wassermelonenstücke und den Zitronensaft im Mixer zu Saft.
2. Gießen Sie den Saft in einen Topf und fügen Sie Birkenzucker, Agar-Agar und ⅛ TL Salz hinzu. Zum Kochen bringen und unter Rühren 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt.
3. Gießen Sie die Mischung in die Formen. Zum Festwerden 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.