Dalgona ijskoffie
Dalgona is een koffietopping van opgeklopte instantkoffie, suiker (of in dit geval ons gezonder berkensuiker: xylitol) en heet water. In plaats van het warm te serveren passen we ons aan aan de hitte met een verfrissende ijskoffie!
2 (sterke) porties
5-10 minuten
Ingrediënten:
2 el instantkoffie
2 el SweetLife xylitol
250 ml (plantaardige) melk
6 ijsblokjes
Snuf cacaopoeder (optioneel)
Bereiding:
1. Doe de instantkoffie, xylitol en 2 el heet water in een kom met hoge rand. Klop dit in 4-8 min. stijf en beigekleurig met een handmixer. Je moet de mixer op z’n kop kunnen houden zonder dat de koffie eraf valt.
2. Verdeel de melk over 2 glazen en doe in elk 3 ijsblokjes. Schep de opgeklopte koffie over de melk en garneer eventueel met het cacaopoeder.
Gerelateerde recepten
Ginger Lemon Kombucha Mocktail
Bosvruchtenmocktail
