Sinterklaas Wentelteefjes

Met deze wentelteefjes breng je in no-time de Sinterklaassfeer in huis. En dat al bij het ontbijt!

4 stuks
15 minuten

Ingrediënten:
225 gram diepvriesaardbeien
2 el SweetLife Johannesbroodsiroop 
½ el chiazaad
1 ei
150 ml melk
1½ tl kaneel
4 sneetjes volkorenbrood
Boter, om te bakken 
Poeder Erythritol, om te bestuiven

Ook nodig:
Een stukje karton

Bereiding:

1. Doe de aardbeien, siroop en 1 el water in een pannetje en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook de aardbeien in 4-5 min. tot een puree. Roer er de chiazaadjes door en zet apart. 
2. Knip of snijd ondertussen een kruis uit het karton. 
3. Klop het ei los in een diep bord en roer er de melk en kaneel erdoor.
4. Verhit een klontje boter in een grote koekenpan. Wentel twee sneetjes brood door het mengsel, laat even nakijken en leg in de koekenpan. Bak de sneetjes in ca. 3 min. per kant goudbruin. Herhaal met de overige twee sneetjes. 
5. Schep de aardbeienjam over de wentelteefjes. Bestuif met behulp van het kartonnetje een kruis van Poeder Erythritol bovenop.