Chocolade Granola

Deze granola is lekker als topping van yoghurt of fruit met wat extra Johannesbroodsiroop, maar is ook gewoon uit het vuistje. Varieer gerust met andere noten en zaden die je in huis hebt liggen.

Maakt genoeg voor een pot van 500 ml
30 minuten

Ingrediënten:

100 gram havermout
50 gram gemengde noten, fijngehakt 
25 gram pompoenzaad
25 gram zonnebloempitten
20 gram cacaopoeder
½ tl kaneel
⅙ tl grof zeezout
40 gram 75% pure chocolade, in kleine stukjes
50 ml gesmolten geurloze kokosolie
50 gram SweetLife Johannesbroodsiroop

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Mix alle ingrediënten in een kom. Schep het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat, maar druk het lichtjes tegen elkaar aan.
3. Bak de granola 25 min. Laat ten minste 30 min. afkoelen.
4. Breek de granola in stukjes en bewaar tot 3 weken in een afsluitbaar bakje.