Watermeloen Gummies

Deze simpele snoepjes zijn in een handomdraai gemaakt en zijn gezonder dan je misschien zou denken, mede door ons Xylitol wat lager is in calorieën dan suiker. De snoepjes zijn tot een week te bewaren in een afgesloten bakje.

Ca. 20 stuks
10 minuten + 2 uur opstijven

Ingrediënten:

300 gram watermeloen (nettogewicht, ca. ¼ stuk), in stukjes
60 gram SweetLife Xylitol (berkensuiker)
3 el citroensap
1 el agar agar

Ook nodig:

Snoep- of ijsblokjesvormpjes

Bereiding:

1. Maal de stukjes watermeloen en het citroensap in de blender tot sap.
2. Schenk het sap in een kookpan en voeg het Xylitol, de agar agar en ⅛ tl zout toe. Breng aan de kook en laat 5 min. al roerende zachtjes pruttelen tot het mengsel wat indikt.
3. Schenk het mengsel in de vormpjes. Zet voor 2 uur in de koelkast om op te stijven.

Gerelateerde recepten

Eiwitrijke Lemon Drizzle Cupcakes

Dubai Pistache Chocolade Cups

Chocolade-Rijstwafel Bark