Snel Kaneelbroodje: Mugcake

Alles wat je nodig hebt voor dit snelle kaneelbroodje in een mok is een magnetron, 2 mokken en een paar ingrediënten. In no-time heb je deze 'mugcake' op tafel staan en kan je genieten van deze snelle, lekkere snack!

2 porties
5 minuten

Ingrediënten:
70 gram bloem
½ tl bakpoeder
70 ml (plantaardige) melk
2 tl zonnebloemolie + extra om in te vetten
1½ el SweetLife Johannesbroodsiroop
½ tl vanille-extract
Mespunt zout
Mespunt gemalen kardemom
2 tl SweetLife Xylitol (Berkensuiker)
⅕ tl kaneel

Bereiding:

1. Vet 2 kleine (magnetronbestendige) mokken in met olie. Mix in een kommetje de bloem t/m kardemom tot een glad beslag de dikte van vla. Verdeel het beslag over de mokken.
2. Meng in een apart kommetje de xylitol en kaneel en besprenkel over het beslag.
3. Doe de mok in de magnetron en verwarm anderhalve minuut op de hoogste stand. Als de cake loslaat van de randen en terugveert als je hem induwt is deze gaar. Verwarm de cake anders opnieuw in intervallen van 10 sec. tot deze gaar is.

Gerelateerde recepten

Rocky Road met Volkoren Rijstwafels en Cranberry’s

Suikerarme Kokosmakronen

Ananas-Kokosijsjes